PANBRIOSHE SALATA.. UNA BONTà!!!

Buon inizio settimana a tutti cari lettori che passate da queste parti!!! Oggi vi propongo una ricettina veramente sfiziosa.. ottima come antipasto o come aperitivo.Io adoro queste ricette salate!! Mangerei solo cibi di questo genere!! La ricetta l'ho presa da una rivista di cucina, che poi ho adattato alle mie esigenze..
Per il ripieno potete sbizzarrirvi come volete. Io ho usato le sottilette le cremose, danno un sapore in più al piatto però vi do' un consiglio: se usate le cremose mettetene di meno di 4 fette perche altrimenti fuoriescono, come è successo a me!:-)
Vi lascio alla ricetta!! e bun appettito!!!

INGREDIENTI
Per il pan brioche:
500gr Farina 00
2 cucchiai di Zucchero
1 cucchiaio di Sale
2 Uova
60gr Burro
180ml Latte tiepido
1 cubetto Lievito Birra

Per il ripieno:
250gr Prosciutto Cotto
4 fette di Sottilette
2 Mozzarelle medie
250gr Wurstel

PROCEDIMENTO
Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire. Nel frattempo scaldare il latte.
In una ciotola mettere farina, zucchero e sale, il lievito sbriciolato. Aggiungere le uova, il burro sciolto e il latte.

Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far lievitare per un ora (io ho messo l'impasto nel forno appena caldo).

Trascorso il tempo stendere l'impasto dando una forma rettngolare. Farcire tutta la superficie con il prosciutto cotto a pezzi, le fette di sottilette e le mozzarelle spezzettate, infine i wurstel tagliati a rondelle.

Arrotolare la sfoglia e chiudere a cerchio. Mettere la nostra ciambella su una teglia rivstita da carta da forno. 

Praticare dei tagli profondi e lasciar lievitare per un'altra ora (io sempre in forno).
Spennellare la superficie con il latte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Lasciar intiepidire e servire.

Ecco una bella fetta!!!