Quella di oggi è una piccola eccezione!!!:-)
Parliamo della ricetta.. Potete condire il polpettone a vostro piacimento..Io non peso mai gli ingredienti faccio ad occhio!! Il passaggio in più è avvolgerlo nella pasta sfoglia. Datemi retta: è davverro gustoso ed rappresenta un nuovo modo di portare a tavola il solito polpettone!!!
Auguro buona giornata a tutte voi che passate dalle mie parti!!!!
INGREDIENTI
500gr Macinato misto
Pane qb
Latte qb
Funghi sott'olio
Concentrato di pomodoro qb
Parmigiano qb
2 Uova
Sale e Pepe
1 rotolo di Pasta sfoglia
PROCEDIMENTO
Unire alla carne il pane strizzato, il parmigiano , sale, pepe,
funghi,
concentrato di pomodoro
uova sbattuta e amalgamare il tutto
Mettere la pasta sfoglia in uno stampo da plumcake ricoperto da carta forno
Mettere la carne
Sigillare e spennellare con uovo e latte sbattuti
Aggiungere qualche decorazione con la pasta sfoglia avanzata
Cuocere a 200° per 1 oretta
Buon appetito!!!!