MARMELLATA DI FICHI E PERE

Buongiorno a tutte care lettrici,
oggi vi propongo una marmellata dai frutti autunnali: fichi e pere.
Questa è la prima marmellata che posto nel mio blog e spero che vi piaccia. Io le pere non le ho sbucciate perchè sono dell'orto di casa e la buccia mi serve per far addensare la marmellata, se invece le pere sono comprate e le volete sbucciare, ricordate poi di mettere fruttapec.
Vi lascio alla ricetta e corro all'uniiii!!!!
Buona giornata!!!

INGREDIENTI
3 Kg Fichi sbucciati
1,5 Kg Pere
2Kg e 200g Zucchero
2 bustine di Vanillina

PROCEDIMENTO
Sbucciare i fichi e tagliarli in due parti.

Tagliare a pezzi le pere e unirle ai fichi.

Unire lo zucchero e la vanillina, mescolare bene e mettere sul fuco.

 La marmellata non deve bollire troppo in fretta perche altrimenti si attaca, quindi armatevi di pazienza mettere la pentola su una fiamma bassa e lasciate bollire per il tempo necessario( 3-4 orette), mescolando spesso.

Se volete, una volta raffreddata, potete passare la marmellata su un passa verdure per togliere un po' di semi, io ho un attrezzo particolare che uso anche per far la passata di pomodoro per togliere le bucce.
Prima di invasare, far bollire i vasetti e poi riempiteli di marmellata. Io ho fatto bollire per una ventina di minuti anche i vasetti con la marmellata. 

Et voilà :-)