Buon inizio settimana a tutti cari lettori che passate da queste parti!!! Oggi vi propongo una ricettina veramente sfiziosa.. ottima come antipasto o come aperitivo.Io adoro queste ricette salate!! Mangerei solo cibi di questo genere!! La ricetta l'ho presa da una rivista di cucina, che poi ho adattato alle mie esigenze.. Per il ripieno potete sbizzarrirvi come volete. Io ho usato le sottilette le cremose, danno un sapore in più al piatto però vi do' un consiglio: se usate le cremose mettetene di meno di 4 fette perche altrimenti fuoriescono, come è successo a me!:-) Vi lascio alla ricetta!! e bun appettito!!!
INGREDIENTI Per il pan brioche: 500gr Farina 00 2 cucchiai di Zucchero 1 cucchiaio di Sale 2 Uova 60gr Burro 180ml Latte tiepido 1 cubetto Lievito Birra Per il ripieno: 250gr Prosciutto Cotto 4 fette di Sottilette 2 Mozzarelle medie 250gr Wurstel PROCEDIMENTO Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire. Nel frattempo scaldare il latte. In una ciotola mettere farina, zucchero e sale, il lievito sbriciolato. Aggiungere le uova, il burro sciolto e il latte.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far lievitare per un ora (io ho messo l'impasto nel forno appena caldo).
Trascorso il tempo stendere l'impasto dando una forma rettngolare. Farcire tutta la superficie con il prosciutto cotto a pezzi, le fette di sottilette e le mozzarelle spezzettate, infine i wurstel tagliati a rondelle.
Arrotolare la sfoglia e chiudere a cerchio. Mettere la nostra ciambella su una teglia rivstita da carta da forno.
Praticare dei tagli profondi e lasciar lievitare per un'altra ora (io sempre in forno). Spennellare la superficie con il latte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Buongiorno e buon inizio settimana, la ricetta che vi propongo oggi è un dolce, ispirato alla merendina kinder delice. Questo dolce, con la sua golosità e dolcezza, vi aiuterà ad affrontare il sempre tragico lunedi mattina e vi farà dimenticare tutti i problemi che dovrete affrontare in questo inizio settimana!!:-) La ricetta l'ho presa del sito gnamgnam.it. Mi devo scusare delle foto, poco artistiche, ma l'ho fatte un po' di fretta!! Prometto che mi impegnerò di piu dalla prox ricetta!! Ora passiamo alla ricetta!!
INGREDIENTI Per il pandispagna: 3 uova 200gr Zucchero 125gr Burro 150ml Latte 190gr Farina 00 40gr Cacao Amaro 1 bustina di Lievito per Dolci Per la farcia: 300ml Panna liquida 1 Aroma di Vaniglia 50gr Zucchero a velo Per la copertura: 300gr Cioccolato Fondente 150ml Panna Liquida 3 cucchiai di Nutella ( la quantità va in base al vostro gusto personale) PROCEDIMENTO In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero per 10 minuti.
Aggiungere latte e burro fuso.
Unire la farina, cacao e lievito.
Mettere il composto in uno stampo da 24 cm in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti (fate prova dello stecchino).
Lasciar raffreddare.
Nel frattempo prepariamo la farcia. Mettere in una ciotola la panna, l'aroma di vaniglia e lo zucchero a velo. Mescolare e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Riprendere il composto e montare la panna. Tagliare a metà la torta e aggiungere la panna montata e ricoprire.
Passiamo alla copertura. Tritare il cioccolato fondente molto finemente. Scaldare la panna senza farla bollire e spegnere il fornello. Aggiungere il cioccolato e mescolare finchè non si sarà sciolto.
A questo punto aggiungere la nutella e mescolare. Lasciar intiepidire e glassare la torta!!
