Salve care lettrici,
oggi ho deciso di dedicarmi al mio blog, cosa molto piacevole, e rimandare il momento di scrivere la mia tesi, cosa al quanto pesante e angosciante!!!:-)
La ricetta che vi propongo oggi è davvero ottima e ve la consiglio se volete stupire i vostri ospiti con ingredienti semplici e golosi.
Vi presento la mia crumble ai fichi e nocciole.. che ve ne pare??? Io sono davvero soddisfatta di questo dolce!!! E' un dolce che che si presta a molte varianti: potete sostituire i fichi con mele, pere.. ecc; le nocciole possono essere sostituite dalle noci o dalle mandorle, e infine potete sbizzarrirvi sulla scelta della marmellata, io ho scelto quella di mele cotogne.
Vi lascio alla ricetta!!!
Un mega baciotto!!!!!
INGREDIENTI
Per il crumble
100gr Burro
1 Uovo
300gr Farina 00
150gr Zucchero
1/2 bustina Lievito per Dolci
1 cucchiaio di Zucchero di canna
Per il ripieno
4-5 cucchiai di Marmellata di Mele Cotogne
300gr Fichi freschi privati della buccia
1 cucchiaio di Zucchero a velo
50gr Nocciole
PROCEDIMENTO
Sciogliere il burro e lasciar raffreddare. Unire il burro e l'uovo e mescolare.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il lievito.
Aggiungere alla farina il composto di burro e uovo e impastare con le punte delle dita fino a formare un composto granuloso.
Occupiamoci del ripieno. Tagliere i fichi a pezzi e mescolarli con un cucchiaio di zucchero a velo.
Tritare le nocciole con il trita tutto, lasciandole a pezzi abbastanza grandi
Formare la base della nostra crumble, utilizzando una teglia da 22cm rivestita da carta da forno.
Aggiungere la marmellata(se troppo densa diluirla con qualche goccia di acqua), i fichi e infine le nocciole.
Ricoprire il composto con l'impasto rimasto e spolverare con lo zucchero di canna.
Infornare in forno già caldo a 180° per una quarantina di minuti.
Et vooilà!!!!
Volete una fetta?????:-)
Prometto che questa è l'ultima ricetta (per ora) integrale che pubblicherò.. anche perchè ho in serbo alcune ricettine davvero golose!!:-)
Torniamo alla ricetta di oggi... Ottima per la colazione e la merenda senza sensi di colpa.. che è proprio quello che sto cercando io, visto che sto a dieta.. più o meno!!:-) Io ho utilizzato 2 marmellate: quella di uva e di prugne e le ho miscelate insieme.. il gusto della marmellata è a vostro piacimento!!! Non ho messo le foto di tutto il procedimento poichè la ricetta è davvero semplice e andavo di frettissima!!!
Dimenticavo, la ricetta l'ho presa da un blog che seguo ma ora non riesco a rintracciare quale.. quindi mi scuso in anticipo se nn l'ho nominato!!
Buona giornata a voi che passate di qui!!!:-***
INGREDIENTI
125gr Farina Integrale
125gr Farina 00
125gr Zucchero
65gr Acqua
70gr Olio di semi di girasole
1 bustina di Lievito per Dolci
Aroma alla Vaniglia
Marmellata q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolare lo zucchero e l'acqua. Unire la vaniglia e l'olio. Infine aggiungere le farine con il lievito. Impastare con le mani fino a formare una palla, che mettiamo in frigo a riposare un'ora.
Trascorso il tempo stendere l'impasto su una teglia per crostate e, mettere la marmellata e fare le striscioline.
Infornare in forno già caldo a 180° per una mezz'oretta.
Salve cari lettori,
perdonate la mia assenza: ho prolungato un po' la chiusura estiva del blog, ma sono stata impegnatissima con il lavoro!!! Ora che sto più spesso a casa, dato che inizierà a breve la sessione di esame, prometto che sarò più presente!!!
Come sono andate le vacanze estive?? Come ho già detto io ho lavorato (ma non mi lamento proprio), ma sono riuscita anke a godermi delle bellissime giornate di relax: sono stata un paio di giorni a pesca con degli amici, lontano da tutto e tutti.. tre giorni di puro rilassamento!!!!
Ora che siamo ritornati alla solita routine.. bisogna anche rimettersi in forma, dato che io ho straviziato in questi mesi.. Ed è così che è nata questa torta!!! Ingredienti semplici e sani: farina integrale, pere e niente uova!!! So che potete diffidare da questo dolce.. ma vi garantisco che è veramente ottimo per la colazione, senza sensi di colpa... provare per credere!!!
Vi lascio alla ricetta!!!!
INGREDIENTI
300g Farina Integrale
120g Zucchero
200ml Acqua
140ml Olio di Semi
1 bustina di Lievito per dolci
qualche goccia di Limone
Aroma all'Arancia
3-4 Pere (dipende dalla grandezza)
PROCEDIMENTO
Tagliete le pere a pezzetti e irrorate con il limone.
In una ciotale unire zucchero, olio e acqua
Poi aggiungere la farina, il lievito e l'aroma all'arancia poco alla volta
Unire i pezzetti di pere
Versare il composto su una teglia da 24cm e infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Una volta cotta, lasciar raffreddare il dolce coperto da un canovaccio.
Ecco qua la torta, non ho voluto esagerare con lo zucchero a velo!! Perdonatemi se non è bellissima, ma siccome sono maldestra quando ho spostato la torta nel vassoio mi si è spezzata!!:-)
La ricetta che vi propongo oggi non è mia.. io l'ho solo gustata.. e vi garantisco che merita di essere provata!!!! Questo bellissimo e buonissimo piatto è stato realizzato dal mio amore.. e gli devo fare proprio i complimentiii!!!!!:-) E' un contorno che non vi stancherete mai di mangiare!!!:-)
Sugli ingredienti non ho scritto nessuna quantità precisa, poichè non occorre e dipende dai vostri gusti.
Ora vi lascio alla ricetta...Buona serata a tutti e un bacione grandeeee!!!!!
INGREDIENTI
Patate
Fontina
Parmigiano
Sale
Olio
PROCEDIMENTO
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine abbastanza sottili.
Mettere le patate tagliate su una ciotola e condirle con sale e olio.
Grattugiare( con grattugia dai buchi grandi) la fontina e il parmigiano.
Disporre su una teglia con carta da forno lo strato di patate.
Innevare (:-)) le patate con i formaggi a volontà!!!
Infornare in forno già caldo a 200° per una mezz'oretta, fin quando non si formera una bella crosticina!!
Buon appettito!!!
Come promesso.. ecco la ricetta con la mia marmellatina di albicocche.Il rotolo è davvero semplice da fare e fa sempre la sua scena..ovviamente lo si può riempire con quelche si vuole.. io ho optato per la marmellata di albicocche.La ricetta l'ho presa da Misya.
Senza dilungarmi oltre.. vi lascio alla ricetta!!!
INGREDIENTI
200gr Zucchero
3 Uova
2 cucchiaini di Lievito per Dolci
1 bustina di Vanillina
130gr Farina 00
50ml Latte
Marmellata di Albicocche q.b.
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Lavorare le uova con lo zucchero per una decina di minuti.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina.
E' il momento del latte.
Lavorare il composto finchè non risulterà liscio e omogeneo.
Trasferire l'impasto su una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno, livellare e infornare a 220° per 7-8 minuti.
Una volta cotto mettere sopra al pan di spagna un'altro foglio di carta da forno, staccare l'impasto dal foglio sotto e girare quindi il pan di spagna.
Farcire a piacere: io con marmellata di albicocche.
Arrotolare e avvolgere con carta da forno e lasciare intiepidire. Una volta che il rotolo si è raffreddato metterlo in frigo per un paio d'ore.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.
Ciaoo a tutti voi che passate nel mio blog...e per questo vi ringrazio tanto tanto!!!!
La ricetta di oggi è la marmellata di albicocche.. la pianta del mio orto ne portava tantissimeee.. allora come non fare la marmellata!?!
La ricetta è semplicissima!!! Per un kilo di albicocche senza nocciolo va mezzo kilo di zucchero... io ne ho messo di meno di zucchero. Il mio consiglio è non metterne cosi tanto, assaggiate e nel caso aggiungete lo zucchero... a vostro gusto!!! Io ho anke aggiunto una bustina di vanillina... e devo ammettere che ci sta proprio bene!!!
Il prossimo post, ovviamente, sarà dedicato ad un dolce con questa marmellata!!:-)
INGREDIENTI
1Kg di Albicocche senza nocciolo ma con la buccia
1/2 Kg di Zucchero
1 bustina di Vanillina
PROCEDIMENTO
Lavare le albicocche,
farle a pezzi togliendo il nocciolo.
Far bollire le albicocche con un bicchiere di acqua (in modo ke non attacchino al fondo della pentola) per una ventina di minuti.
A questo punto togliere il succo che si è fatto e unire alla polpa di albicocche zucchero e vanillina.
Il succo, aggiungendo lo zucchero, è davvero buono!!!
Ora bisogna far bollire per un paio d'ore.
Mettere la marmellata nei vasetti(sterilizzati)
e far bollire un quarto d'ora.
Ecco i miei vasetti!!!!
