oggi ho deciso di dedicarmi al mio blog, cosa molto piacevole, e rimandare il momento di scrivere la mia tesi, cosa al quanto pesante e angosciante!!!:-)
La ricetta che vi propongo oggi è davvero ottima e ve la consiglio se volete stupire i vostri ospiti con ingredienti semplici e golosi.
Vi presento la mia crumble ai fichi e nocciole.. che ve ne pare??? Io sono davvero soddisfatta di questo dolce!!! E' un dolce che che si presta a molte varianti: potete sostituire i fichi con mele, pere.. ecc; le nocciole possono essere sostituite dalle noci o dalle mandorle, e infine potete sbizzarrirvi sulla scelta della marmellata, io ho scelto quella di mele cotogne.
Vi lascio alla ricetta!!!
Un mega baciotto!!!!!
INGREDIENTI
Per il crumble
100gr Burro
1 Uovo
300gr Farina 00
150gr Zucchero
1/2 bustina Lievito per Dolci
1 cucchiaio di Zucchero di canna
Per il ripieno
4-5 cucchiai di Marmellata di Mele Cotogne
300gr Fichi freschi privati della buccia
1 cucchiaio di Zucchero a velo
50gr Nocciole
PROCEDIMENTO
Sciogliere il burro e lasciar raffreddare. Unire il burro e l'uovo e mescolare.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il lievito.
Aggiungere alla farina il composto di burro e uovo e impastare con le punte delle dita fino a formare un composto granuloso.
Occupiamoci del ripieno. Tagliere i fichi a pezzi e mescolarli con un cucchiaio di zucchero a velo.
Tritare le nocciole con il trita tutto, lasciandole a pezzi abbastanza grandi
Formare la base della nostra crumble, utilizzando una teglia da 22cm rivestita da carta da forno.
Aggiungere la marmellata(se troppo densa diluirla con qualche goccia di acqua), i fichi e infine le nocciole.
Ricoprire il composto con l'impasto rimasto e spolverare con lo zucchero di canna.
Infornare in forno già caldo a 180° per una quarantina di minuti.
Et vooilà!!!!
Volete una fetta?????:-)
