Come promesso.. ecco la ricetta con la mia marmellatina di albicocche.Il rotolo è davvero semplice da fare e fa sempre la sua scena..ovviamente lo si può riempire con quelche si vuole.. io ho optato per la marmellata di albicocche.La ricetta l'ho presa da Misya.
Senza dilungarmi oltre.. vi lascio alla ricetta!!!
INGREDIENTI
200gr Zucchero
3 Uova
2 cucchiaini di Lievito per Dolci
1 bustina di Vanillina
130gr Farina 00
50ml Latte
Marmellata di Albicocche q.b.
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Lavorare le uova con lo zucchero per una decina di minuti.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina.
E' il momento del latte.
Lavorare il composto finchè non risulterà liscio e omogeneo.
Trasferire l'impasto su una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno, livellare e infornare a 220° per 7-8 minuti.
Una volta cotto mettere sopra al pan di spagna un'altro foglio di carta da forno, staccare l'impasto dal foglio sotto e girare quindi il pan di spagna.
Farcire a piacere: io con marmellata di albicocche.
Arrotolare e avvolgere con carta da forno e lasciare intiepidire. Una volta che il rotolo si è raffreddato metterlo in frigo per un paio d'ore.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.
Ciaoo a tutti voi che passate nel mio blog...e per questo vi ringrazio tanto tanto!!!!
La ricetta di oggi è la marmellata di albicocche.. la pianta del mio orto ne portava tantissimeee.. allora come non fare la marmellata!?!
La ricetta è semplicissima!!! Per un kilo di albicocche senza nocciolo va mezzo kilo di zucchero... io ne ho messo di meno di zucchero. Il mio consiglio è non metterne cosi tanto, assaggiate e nel caso aggiungete lo zucchero... a vostro gusto!!! Io ho anke aggiunto una bustina di vanillina... e devo ammettere che ci sta proprio bene!!!
Il prossimo post, ovviamente, sarà dedicato ad un dolce con questa marmellata!!:-)
INGREDIENTI
1Kg di Albicocche senza nocciolo ma con la buccia
1/2 Kg di Zucchero
1 bustina di Vanillina
PROCEDIMENTO
Lavare le albicocche,
farle a pezzi togliendo il nocciolo.
Far bollire le albicocche con un bicchiere di acqua (in modo ke non attacchino al fondo della pentola) per una ventina di minuti.
A questo punto togliere il succo che si è fatto e unire alla polpa di albicocche zucchero e vanillina.
Il succo, aggiungendo lo zucchero, è davvero buono!!!
Ora bisogna far bollire per un paio d'ore.
Mettere la marmellata nei vasetti(sterilizzati)
e far bollire un quarto d'ora.
Ecco i miei vasetti!!!!
