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lunedì 22 aprile 2013

CROSTATA CON SALSICCIA E FORMAGGI



Innanzitutto voglio ringraziare Maristella per avermi donato un bellissimo premio, e prometto che presto mi metterò all'opera per eseguiere tutte le indicazioni.
Ora vi presento questo antipasto sfiziosissimo. Potete arricchire la crostata con qualsiasi ripieno, io mi sono più o meno attenuta alla ricetta ( che avevo salvato sul pc, ma nn mi ricordo dove l'ho presa).
Fatemi sepere cosa ne pensate.
un bacio!!!!!!

INGREDIENTI

Per la base:

300 gr Farina Manitoba
1 cubetto Lievito Birra
1 cucchiao d' Olio di Oliva
1 cucchiaino di Sale
100 ml Latte
1 Patata lessa schiacciata
1 Uovo

Per il ripeno:
100 gr Fontina
1 Mozzarella
1 Salsiccia
Sale
Stracchino q.b.
Rosmarino o Origano

PROCEDIMENTO
Per preparare la base unire alla farina il lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte tiepido. Aggiungere olio, sale, patata e uovo. 

Impastare per almeno 15 minuti.
Lasciar lievitare per un'ora e mezza. 
Nel frattempo preparare il ripieno mescolando la salsiccia con lo stacchino e la mozzarella.Potete cuocere un po' la salsiccia, io non l'ho fatto.

Riprendere la base e dividere l'mpasto in due parti: una più grande e l'altra parte più piccola.
Stendere la parte più grande in una teglia tonda da 22cm.
Cospargere con il composto di salsiccia e con i pezzetti di fontina.

Prendere l'impasto lasciato da parte e fare le striscioline da disporre sopra la crostata. Spennelare le striscie di olio e cospargerle di rosmarino.

Mettere in forno a 180° per 30 minuti. Servire calda.

19 commenti:

  1. Questa è proprio una ricetta da me, bella carica e buonissima!!

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    1. mi fa piacere che t sia piaciuta.. fammi sapere come t viene!!!

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  2. Ciao,
    che idea carina questa crostatina salata!!!
    se ti fa piacere c'è un premio per te sul nostro blog...vieni a ritirarlo!!!

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    1. GRazie mille x il premio x me è un onore riceverlo!!

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  3. Complimenti per il premio e anche per questa buonissima crostata salata!!!
    http://blog.giallozafferano.it/lericettedimelinda/

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  4. Ciao, complimenti per il blog, sono diventata tua follower.. Se ti va di passare da me sei la benvenuta...
    Questa crostata voglio provarla anche io... :)

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    1. Grazie mille per il premio... ti farò presto una visita ;-)

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  5. Ciao, sono sempre io, se passi da me c'è un premio per te...

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  6. ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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    1. Grazie... vengo a farti una visita molto volentieri!!!!!!

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  7. Ricambio la tua visita con piacere,e mi sono unita anche io al tuo blog,la crostata è buonissima :-)

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  8. ciao mi sono appena unita ai tuoi lettori... fai ricette troppo gustose :P

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    1. Grazie mi fa piacere ricevere questi complimenti!! :)

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  9. una crostata salata molto golosa

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  10. Wow, che crostatona fantastica, ghiottissima!!!!!

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    1. Si è veramente buona e ogni volta che la presento a tavolo fa il suo successo!!! :)

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