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mercoledì 27 febbraio 2013

POLPETTONE A CIAMBELLA



Stanche del solito polpettone??!? Allora annotatevi questa ricettina semplice semplice ma molto gustosa. La ricetta base l'ho presa dal sito di Benedetta Parodi.
Buona giornata, vi lascio alla ricetta!!

INGREDIENTI
Cipolla q.b.
Passata di Pomodoro q.b.
3-4 fette di Pane
Latte q.b.
400 gr Carne Macinata
Parmigiano q.b.
1 Uovo
Noce Moscata
Burro q.b.
Pangrattato q.b.
Caciocavallo (o un altro frmaggio, quello che avete)

PROCEDIMENTO
Far soffriggere la cipolla e aggiungere la passata di pomodoro, sale e un pizzico di zucchero. Lasciar raffreddare.


Ammolare le fette di pane nel latte.
 Unire alla carne il pane ben strizzato,


parmigiano,noce moscata, pomodoro, aggiungere i dadini di caciocavallo,


e l'uovo.


Imburrare lo stampo da ciambellone e ricoprire con il pangrattato.


Versare il composto nella tortiera e spolverizzare con il pangrattato.


Infornare a 180° per 20-30 minuti. Io inizialmente ho coperto il polpettone con la carta di alluminio, a metà cottura ho tolto la carta.
Buon appettito!!!!


10 commenti:

  1. Una volta lo feci anch'io a forma di ciambella e lo presentai con una dadolata di verdure al centro...devo dire che in tavoa fa davvero una bella figura. Molto gustosa anche questa tua variante.
    Ciao.
    Barbara

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    Risposte
    1. hai ragione!! E poi le ricette semplici sono quelle più apprezzate!!!:-)

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  2. è davvero carina l'idea della ciambella e anch'io nel mezzo ci vedrei bene il contorno:-)

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  3. Gnam che buono! Sei stata premiata :) http://inmouveritas.blogspot.it/2013/02/autoreferenzialita.html

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  4. che bella idea per presentare un piatto classico. ti ringrazio della visita , a presto
    ciao Reby

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  5. Si cambiamo ogni tanto , bella la tua ricetta, l'ho subito annotata
    Ciao siamo nuove iscritte e siano due sorelle se ti va vieni anche tu ad unirti ai nostri follower
    a presto

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  6. Ciao!
    Ecco una piccola sorpresina per te!
    SORPRESA

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  7. Ciao cara complimenti per la tua ricetta...hai un blog molto carino...tua nuova follower passa da me :-)

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  8. Ciao che idea originale...adoro il polpettone e questo mi sembra delizioso!!! un bacio

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