Ultima ricetta di carnevale.. e siccome di frittura ne ho fin su i capelli.. la ricetta di oggi non la prevede.
Frittura a parte, lqueste sfrappe sono comunque molto golose e si presentano molto bene.
Prima di passare alla ricetta vi auguro un buon carnevale a tutte/i voi che passata a trovarmi!!!
INGREDIENTI
250gr Farina 00
20gr Zucchero
25gr Burro ammorbidito
2 Uova
2 cucchiai di Marsala
Buccia di mezzo Limone
1/2 bustina di Lievito
un pizzico di Sale
Zucchero a velo e Cioccolato Fondente
PROCEDIMENTO
Versate la farina e fate la fontana, al centro mettete un pizzico disale, zucchero, scorza di limone grattugiata e lievito.
Sbattete a parte le uova e poi mettetele all'interno del cratere, aggiungete il marsale e il burro a pezzi.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino a ottenere una palla liscia.
Ricopritela con la pellicola e mettetela in frigo per mezz'ora.
Riprendete la pasta e passatela nella macchina per stendere fino alla penultima tacca.
Fate le sfrappe praticando due incisioni interne.
Infornare per 15 minuti a 180°.
Una volta intiepidite, decorarle con cioccolato fuso e zucchero a velo.
Care amiche iniziamo a postare qualche ricettina di carnevale.. ormai è ora.
La ricetta della ciambelline mi è stata passata da mia suocera, che devo dire è una gran cuoca.
Ricetta semplice.. ma bontà unica!!!
Passiamo alla ricetta..
INGREDIENTI
2 Uova
100g Burro sciolto
4 cucchiai di Vernelli
2 tazze di Latte
5 cucchiai di Zucchero
1 Limone grattugiato
Meno di 1 kg di Farina
75g Lievito Birra
Ripieno
Nutella (se volete fare i bomboloni ripieni)
PROCEDIMENTO
Sciogliere il lievito nel latte caldo e far intiepidire.
Mescolare le uova, con la buccia di limone e lo zucchero con le fruste elettriche.
Aggiungere il composto di latte e lievito.
Aggiungere il burro sciolto intiepidito.
Sempre con le fruste mescolare finchè il composto non diventa spumoso.
Aggiungere la farina e il vernelli mescolando con un cucchiaio di legno.
L'impasto deve essere morbido.
Fare le ciambelline.
Fare i bomboloni.
Lasciar lievitare in forno ben caldo per una mezz'oretta.
Friggere in olio ben caldo.
Passare nello zucchero.
Buongiorno cari lettori,
Non so se dalle vostre parti è lo stesso, ma da me il tempo è veramente grigio: nebbia, pioggie e tanto tanto freddo... Con questo clima cupo cosa si può mangiare??? IL MINESTRONEE!!!
Ovviamente in rete ci sono tantissime versioni di questa ricetta, ma io voglio lo stesso presentarvi la mia, dato che io adoro il minestrone di casa mia!!:-)
Negli ingredienti non metto il peso poichè io faccio ad occhio ed poi il tipo di verdure e la quantità dipende dai vostri gusti. Io durante l'estate faccio la scorta di verdure e poi le congelo, cosi quando faccio il minestrone non devo compreare niente e uso le verdure del mio orto.
Voi come lo fate il minestrone?? Ditemi la vostra, sono curiosa!!!!
Un bacioneeee!!!
INGREDIENTI
Patate
Carote
Zucca gialla
Zucchine verdi
Pomodorini
Piselli
Sedano (un accenno)
Cipolla, se lo avete è meglio il porro
Fagioli o Lenticchie gia lessati
Sale
Zucchero
Un rametto di Rosmarino
qualche foglia di Alloro
Procedimento
Spezzettate tutte le verdure in maniera grossolana e metterle in una pentola. Aggiungere l'acqua finchè le verdure non saranno sommerse (non abbondare). Salare e zuccherare.
Lasciar cuocere il tempo necessario per far ammorbidire il tutto, un paio di orette, e spegnere.
Una volta intiepidito, frullare il minestrone, deve risultare una crema.
Aggiungere i fagioli o le lenticchie (in questo caso ho usato i fagioli),
il rosmarino e le foglie di alloro.
Far cuocere una mezz'oretta.
Servire caldissimo e accomapgnato da un bel po'di formaggio grattugiato!!!
Buon pomeriggio cari lettori,
iniziamo questo 2014 con un bel dolce lievitato. Come al solito gli ingredienti sono semplici, ma ce n'è uno che è universale a cui nessun essere umano sa resistere: la nutella!!!!!:-)
Non mi dilungo molto perchè ho poco tempo.. i libri mi aspettano. L'ultima cosa da dirvi è che la ricetta l'ho presa da un blog "GnamGnam" e poi l'ho adattata ai miei gusti.
Ciauuuuuu!!!!
INGREDIENTI
Per l'Impasto:
500g Farina
200ml Latte tiepido
2 Uova
150g Zucchero
15g Lievito Birra
100g Burro a temperatura ambiente
Un pizzico di Sale
Per la Farcitura:
Nutella a volontà
Per la copertura:
1 uovo
PROCEDIMENTO
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero.
In un'altra ciotola unire la farina con un pizzico di sale.
Unire il latte con il lievito e le uova sbattute.
Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, aggiungere il burro a pezzetti ed amalgamare il tutto.
Dividete l'impasto in tre parti di uguale peso. Coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio del volume, all'incirca 4 ore.
Riprendere ogni panetto, e senza impastarlo nuovamente, fare una striscia rettangolare e lunga.
Al centro ponete la Nutella leggermente sciolta aiutandovi con un cucchiaino.
Richiudere ogni striscia sigillandola per bene.
Riponete le tre strisce con la parte sigillata verso il basso. A questo punto unite le tre strisce e formate una treccia.
Lasciar lievitare la treccia un'oretta coperta da un panno.
Spennellate la treccia con l'uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti!!!
Che ne dite? Avete voglia di fare un morso??:-)
Ciao ragazzi,
con questo piccolo post vi faccio gli auguri, anche se in ritardo pazzasco, di natale e di un bel 2014!!!
E chiudo dicendovi che tornerò molto presto con bellissime ricette!!!!
Un bacioneee!!!!!
Buona sera a tutti,
la ricetta di oggi sono dei biscotti semplici, semplici ma davvero deliziosi.. ottimi da inzuppare nel caffè-latte!!! La ricetta l'ho presa da un blog tanto tempo fa e non mi ricordo quale... Per formare i biscotti io ho usato la mia nuova sparabiscotti,che ancora devo capire come funziona, se avete qualche truccheto per facilitarne il funzionamento, vi prego condividetelo con me!!!:-( Altrimenti fate il classico procedimento: standete la frolla e usate delle formine a piacere!!!
Vi lascio alla ricetta!!!!
Un bacioneeee!!!
INGREDIENTI
270 gr Farina 00
100 gr Zucchero a Velo
80 gr Burro
1 Uovo
1 bustina di Vanillina
1 cucchiaino di Lievito
2 cucchiai di Miele
Zucchero a Velo per spolverizzare i biscotti
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate la
farina, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito, l’uovo e il burro
ammorbidito.
Aggiungere 2 cucchiai di miele e lavorare l’impasto
fino a formare un panetto, che faremo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete l'impasto, a questo punto io ho dato forma ai miei biscotti con la sparabiscotti.
Mettete i vostri biscotti su una teglia ricoperta da carta forno.
Infornate i biscotti al miele a 180° e cuocete per
10/12 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo!!!
Salve tutti cari lettori,
perdonate la mia assenza ma in questo periodo sono sommersa dallo studio e dal lavoro.. per fortuna sono riuscita a ritagliarmi questo piccolo spazio e ne approfitto subito subito per postare una ricetta: molto semplice ma dall'ottima riuscita. Sicuramente conoscereta gia questo dolce, ed oggi vi propongo la mia versione.Non mi dilungo nelle chiacchiere perchè altrimenti finisco il tempo a mia disposizione.. quindi vi lascio alla ricetta!!!:-)
INGREDIENTI
400gr Farina 00
150gr Zucchero
100gr Burro
2 Uova
1/2 bustina di Lievito per Dolci
1 bustina di Vanillina
Nutella a volontà
PROCEDIMENTO
Mettere la nutella a sciogliersi a bagnomaria.
Intanto in una ciotola mescolare farina, lievito, vanillina,zucchero,e burro ed infine le uova leggermente sbattute.
Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto sabbioso e granuloso.
Mettere una parte del composto in una teglia rivestita da carta forno,
versarvi sopra la nutella
e ricoprire con le briciole restanti.
Infornare a 180° per 30 minuti.
Ne volete una fetta???:-P
